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Batir espuma de 4 blancos de huevo,en esto meter:
un poco sal
4 cucharas de aceite
1 cuchara azucar
1 cucharita pequeña azucar de vanilla
zumo de un limon
4 yemas de huevos
500 g harina mas o menos
y leche y agua con gas-la misma cantidad de cada para tener una masa fina para crepes.
la plancha tiene que estar muy caliente, meter para cada crepes una cuchara de aceite y un cucharón para sopa de masa.

tienes que tostar bien los dos lados.

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