El Vertedero

En muchos lugares de España se considera la ensaladilla (P-O-L-E-Á en inglés) el plato típico de antes de jamar. Muchas familias lo ponen en el centro de la mesa y allí hay hasta guantazos por pillar. Es mu razonable dado que el color amarillo de la mayonesa es, como decirlo, como el rojo pa los toros, un atrayente mortal para la especie humana. Hay pueblos en nuestro país donde sa prohibido la ensaladilla porque ha habio hasta cuchillá en la mesa a la hora de almorsar.

la forma de preparar una ensaladilla es mu sencilla: lleva sus papas, su atún, su huevo duro, su mayonesa por ensima, y todo lo que le quieras poner (de ahí su denominación inglesa Poleá). Aunque existen distintos tipos de ensaladilla en España: ensaladilla rusa, con salsa rosa por ensima (no me acuerdo del nombre); la auténtica es la que te llevas en un taper wear (o como se diga) a la playita, esa con la que te pringas las manos, la cara... un numerito, vamos.

La ensaladilla es bastante común en los bares y en los baches (bache: nombre de bar de bajísima categoría, hogar de borrachos, enganchaos y to la chusma), pero ojo, porque en dichos lugares le ponen una capita de mayonesa por ensima y, ea, ya tenemos una tapita fresca fresca (los médicos lo recomiendan, sobretodo en veranito, que es la época más segura pa tomar mayonesa).

Mi favorita es la ensaladilla rusa con gambas pelás acompañá de piquitos, lo que pasa es que una vez se me cortó la mayonesa y estuve pariendo por lo menos una semana. No lo pase mal ni na.

Bueno, hasta aquí la segunda edición de "Verdadera Vida en España" (quien quiera leer la primera que teclee "POTAJE" en el buscador del blog). Sólo desiros que tengáis musho cuidaito con las ensaladillas, que, si hay que elegir dónde comerlas, yo recomiendo un bache de mala muerte (el sabor de lo añejo es incomparable, uuuummm).

Comentad este artículo: ¿Qué te parece la ensaladilla?¿Eres un enganchao y ta molestao la descripción de los baches?¿me odias? Vamos, lo que ustedes queráis.

Adiós, cerebeloides.

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