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Ayer fui a 福岡 Fukuoka,la ciudad más grande de la isla de 九州 Kyûsyû,y pasé una noche. Los clientes a los que visité son muy buenos que conozco desde hace muchos años,y fuimos a cenar juntos. En esta ciudad hay muchas comidas ricas como Ramen,明太子 Mentaiko(huevas marinadas del bacalao),etc.,pero lo que me gusta más es 水たき Miztaki. Es un tipo de 鍋 Nabe(el plato que comen cocinando con cazuela en la mesa),pero especialmente de pollo con su caldo. Fuimos al restaurante "華味鳥 Hanamidori"para comerlo,donde voy frecuentemente cuando visito a Fukuoka.
El sabor de este plato Miztaki está dependido de la calidad de pollo. Este restaurante tiene el campo y crian los pollos. Su carne tiene mucho sabor y el caldo es muy rico. El menú que comimos era así: Sashimi de pollo,つくね Tukune(albóndiga de pollo),Mentaiko,Miztaki(varias partes de pollo,con verduras),卵雑炊 Tamago zôsui(cocina arroz blanco con huevo en el caldo después de acabar Miztaki),y postre. Las camareras con kimono lo cocinan por eso no hace falta preocuparos aunque no sabéis cocinar. ^-^ El pollo y las verduras de Miztaki se come con ポン酢 Ponzu(salsa mezclada de salsa de soja,caldo y el zumo de limón japonés),y lo de este restaurante es también muuy rico! Este menú cuesta 6 mil yenes (47 euros o 65 dólares),un poco caro,pero seguro que va a cambiar la idea de vosotros del sabor de pollo.
Es el restaurante de cadena y recientemente hay en Tokio también. Para la comida ofrecen los platos más económicos como Miztaki pequeño para una persona desde 1500 yenes(12 euros o 16 dólares). Qué pena que tuve que volver a Tokio en el primer avión de hoy para la conferencia!! Si tuviera más tiempo,me gustaría buscar más cosas ricas y seguro que hay.
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8 Comentarios:
La verdad es que tiene una
9 de Febrero de 2010 • 19:05 — Rhapsodos GenesisDemasiado perfecto!
9 de Febrero de 2010 • 22:04 — thouyPero el plato está muy caro jajaja, lamentablemente para mi bolsillo!!
Exc aporte!
amiga
10 de Febrero de 2010 • 02:07 — shuiomixmexApuntado para la próxima
10 de Febrero de 2010 • 09:33 — mahelEste plato no lo he probado, aunque tampoco hemos llegado a ir a Fukuoka. Así que para el próximo viaje queda apuntado.
Besos.
La gastronomía es cultura.
10 de Febrero de 2010 • 16:42 — NegudareNo todo van a ser visitar monumentos, paisajes y museos. La gastronomía típica del lugar es algo que no se puede dejar pasar. Me encanta el turismo gastronómico. Nabe, ramen, ... Suena muy bien.
Saludos.
Tiene una pinta buenísima.
11 de Febrero de 2010 • 00:11 — KaztyrEs el plato típico de invierno
11 de Febrero de 2010 • 18:09 — ichigoichieA thouy,初めまして！Hajimemashite!(encantada de conocerte!) Gracias por visitarme y darme comentario!! Como dices,ese precio es bastante caro para nosotros también,pero hay otros restaurantes que os ofrecen con el precio más barato y bastante rico. Y ese plato de Nabe hay mucha variedad y espero que prueves uno en invierno en Japón!
Y a otros muchos amigos,me alegro de que tengáis interés en este plato(porque me gusta ^-^).Como Negudare dice y mahel hace realmente(tengo que presentarte mucho más comidas japonesas que no has probado!!),con la gastronomía se puede saber la cultura de cada región de Japón. Aunque os doy hambre,voy a seguir presentandoos los platos ricos de Japón!!
douzo yoroshiku!!!
28 de Febrero de 2010 • 02:59 — thouyQue mal que hasta hoy vi tu comentario ¿lo puedes creer? jajaja. Algún día me gustaría viajar a todos los países orientales y por supuesto probar de su gastronomía!!! Y tal vez ya lo he dicho antes, pero me encantan tus aportes! Sigue adelante!!!
Saludos!!