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Como escribí ayer,en Japón los primeros 3 días de enero son festivos. Normalmente los pasamos en casa con la familia y en esa escena siempre hay una comida especial del Año Nuevo que se llama おせち料理 Osechi Ryôri. Se podrá traducir como" la comida para celebrar el venir de nuevo año".Se meten las comidas en las cajas de laca japonesa,que se pueden sobreponer,esperando que se sobrepongan los suertes.
Y también cada comida tiene cada significado. Voy a poner algunos principales.
*田作り Tatsukuri :el significado de la palabra es "hacer el campo de arroz".Es el cocido de sardinas pequeñas. Antes las sardinas eran abono de primera calidad y lo hace deseando la buena cosecha del nuevo año.
*黒豆 Kuromame:"Kuro" es negro,y "Mame" es soja. En Japón lo cocinamos con salsa de soja y azúcar.Como dicen que el color negro tiene la fuerza de evitar las malas cosas. También hay otra palabra que tiene el sonido Mame,que significa aplicado y sano,por eso lo comemos deseando la salud.
*数の子 Kazunoko:huevos de un pez"arenque"(no sé si es el pez popular en otros paises,pero mi diccionario dice así),y los comemos en crudo.Tiene el color dorado con muchos huevos,y los pone con el deseo de la fertilidad.
*海老 Ebi:gambas. Como tiene la forma doblada en su cintura,se puede imaginar los ancianos y significa que se puede vivir muchos años.
*きんとん Kinton:patata dulce cocinada y mezcra con azúcar y castañas. En la castaña se pone el rebozado de la patata dulce y como parece una bola de oro,sigunifica el ganar dinero.
Originalmente,es la comida que se puede mantener por algunos días para que las mujeres no tengan que trabajar en la cocina por estos 3 días.Pero se tarda bastante tiempo para prepararla y recientemente se venden en los almacenes grandes. Si lo reservamos,nos lo reparten el día 31 de diciembre y las mujeres no tienen que cocinar nada. Sin embargo,son bastante caros,por lo menos 10 mil yenes (80 euros o 100 dólares) para 3 o 4 personas. Lo de la foto es de un restaurante japonés y cuesta 40 mil yenes. Por lo menos yo no quiero gastar tanto dinero para solo unos días,y prefiero el sabor de lo que cocina mi madre.
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7 Comentarios:
Yo como carnivoro que soy,
4 de Enero de 2009 • 17:00 — WoozieHambre....hambre XD
4 de Enero de 2009 • 17:10 — dream theater 15Entre las gambas y la patatas asadas caramelizadas......se me desperto algo los platos se ven muy apetitosos, en especial el de la izquierda....
Ponfo esto por que no podia poner los emoticonos XD
Saludos.
Que buena pinta tiene todo,
4 de Enero de 2009 • 17:16 — mosqui¬¬
4 de Enero de 2009 • 18:20 — El_Rei_VaxMira que se ve apetecible, pero el pescado/marisco y yo no nos llevamos bien dado que su sabor y mis papilas gustativas se odian a muerte xD
En mi casa el Año Nuevo se celebra en familia, y este año fuimos a comer a una pizzeria (¿?). Qué raro fue que la primera comida del año fuera una pizza tropical...
PD: Bienvenida, y felices fiestas aunque ya casi hayan terminado!
Me encanta la comida
4 de Enero de 2009 • 20:54 — Luis_NO_XBOXMe encanta la comida japonesa!!
Por cierto, ¿en japón hay restaurantes de esos que tienen una cinta donde pasan los platos?
Un saludo ^^
Huy
5 de Enero de 2009 • 13:27 — primus rainstarLamento decir que vengo a desentonar un poco, y es que yo odio el 99% de los productos alimenticios venidos del mar, y la cocina japonesa los usa tanto...
De todas maneras, supongo que quien aprecia este tipo de comida se debe sentir genial, y ademas, siempre me sorprende como ordenan todo en esas cajitas de manera tan conveniente y etetica a la vez.
En Japón,cualquier restaurante
5 de Enero de 2009 • 18:24 — ichigoichieHola Luis,久しぶり Hisashiburi!(Hace tiempo!). Sí,que en restaurantes japoneses siempre nos ofrecen los platos de cada estación con los colores adecuados. Por eso si quieres,puedes disfrutar no sólo de este tipo del Año Nuevo,sino de primavera con el color de cereza,de verano con azul de agua,etc.(Te contesto bien a tu pregunta?? Si te entiendo mal,dimelo por favor...)
Y a Woozie,hace tiempo también! A tí y a El_Rei_Vax y a primus rainstar,es una pena que no os gustan los mariscos!! Pero en esta caja también hay albóndigas de pollo o rollitos de carne con verduras. Son bastante ricos. Quiero que los probéis(^_-).
Y a dream,mosqui,gracias por darme comentario como antes.(Perdoname que no pude escribir ayer...) Voy a escribir algo interesante de vida de aquí. Lo que quiero escribir ahora es de videojuego,pero recientemente no tengo tiempo para buscar las informaciones...がんばります！Gambarimasu!(voy a esforzar!)